الصادق بن حمد
12-12-2007, 09:07 PM
إرشادات تغذوية وصحية للحاج
جريدة الرياض : أ. د. رشود بن عبدالله الشقراوي
على الحاج مراقبة ما يتناوله وما يشربه حيث يجب عدم استهلاك اللحوم غير المطهوة بصورة جيدة فاللحوم والدواجن تكون في العادة محتوية على نسبة كبيرة من الميكروبات لذلك فان الطبخ بشكل جيد سيؤدي إلى الحد من تواجد الميكروبات فيها لذلك لابد من طهيها وتناولها مباشرة وعدم حفظ اي متبقيات والتخلص منه اذا لم يتم أكله.
ابتعد عن تناول الأكل في المطاعم غير النظيفة لتتجنب إصابتك بالتسمم الغذائي .
لا تحفظ الأطعمة المطهوة خارج الثلاجة لأكثر من ساعة حتى لا تتكاثر فيها الجراثيم الضارة بل تحفظ في ثلاجات سليمة ودرجات حرارة مناسبة للحد من تكاثر الميكروبات.
يجب عليك غسل يديك جيدا قبل تناول الطعام لأن ذلك سوف يؤدي الى تقليل تلوث الطعام باي ميكروبات في الأيدي.يجب عليك التأكد من الأغذية المعلبة من حيث مظهرها الخارجي وتاريخ الصلاحية.
التزم بالقواعد السليمة كتغطية الأنف والفم عند العطس والسعال لأن السعال والعطاس قد يكون وسيلة لانتقال الميكروبات الى الغذاء أو الى الشخص الآخر فاحرص على اتباع هذه العادة الجيدة للحد من اي مشاكل.
تجنب شراء الطعام من الباعة المتجولين مهما كانت الظروف وأحرص على معرفة مصادر الطعام واغسل الفواكه التي تشتريها.
جريدة الرياض : أ. د. رشود بن عبدالله الشقراوي
على الحاج مراقبة ما يتناوله وما يشربه حيث يجب عدم استهلاك اللحوم غير المطهوة بصورة جيدة فاللحوم والدواجن تكون في العادة محتوية على نسبة كبيرة من الميكروبات لذلك فان الطبخ بشكل جيد سيؤدي إلى الحد من تواجد الميكروبات فيها لذلك لابد من طهيها وتناولها مباشرة وعدم حفظ اي متبقيات والتخلص منه اذا لم يتم أكله.
ابتعد عن تناول الأكل في المطاعم غير النظيفة لتتجنب إصابتك بالتسمم الغذائي .
لا تحفظ الأطعمة المطهوة خارج الثلاجة لأكثر من ساعة حتى لا تتكاثر فيها الجراثيم الضارة بل تحفظ في ثلاجات سليمة ودرجات حرارة مناسبة للحد من تكاثر الميكروبات.
يجب عليك غسل يديك جيدا قبل تناول الطعام لأن ذلك سوف يؤدي الى تقليل تلوث الطعام باي ميكروبات في الأيدي.يجب عليك التأكد من الأغذية المعلبة من حيث مظهرها الخارجي وتاريخ الصلاحية.
التزم بالقواعد السليمة كتغطية الأنف والفم عند العطس والسعال لأن السعال والعطاس قد يكون وسيلة لانتقال الميكروبات الى الغذاء أو الى الشخص الآخر فاحرص على اتباع هذه العادة الجيدة للحد من اي مشاكل.
تجنب شراء الطعام من الباعة المتجولين مهما كانت الظروف وأحرص على معرفة مصادر الطعام واغسل الفواكه التي تشتريها.