fayad65
16-02-2007, 12:58 AM
طبعا و من خلال سفري المتكرر و تكوين اصحاب من مختلف الجنسيات و عزوبيتي و عدم حبي لاكل المطاعم و الفاست فود صرت زي ما يقولوا و لا ست بيت,,عكل حال جربوا وشوفوا..
اليوم بقدملكم اكله خفيفه لذيذه سهلة التحضير و ما تاخد 10 دقايق..
و على فكره في المطاعم وين ما تروح بالعالم هذه الاكله من اغلى الاطباق بس لو جيتم للواقع و الله ما تكلف الكثير..
لنذهب الى المطعم الايطالي..امممايمممممممممم
الفتتشيني
او بعضهم يقول: الفتوتشيني
ما راح نختلف,,,المهم المزاج عالي..لانه الطبخ نفس و النفس مزاج.
المقادير:
معكرونه تلاقوها ملفوفه مع بعضها و الكيس تقريبا فيه من 9 الى 10 تكفي لعيله كبيره.
علبة فطر مقطع.
مكعب ماجي.
كريمه للطبخ شكلها زي الكريمه المخفوقه بس لازم تكون للطبخ شكلها زي علبة الحليب و مرسوم عليها برج ايفيل و حبة روبيان.اذا علبه كبيره نصها و اذا صغيره نحتاج الى 2 علبه.
دجاج مسلوق و خالي من العظم.نص دجاجه تكفي.تسلقوها بعدين تشيلو العظم يعني.يعني انتف اهلو خخخخخخخخخخخخخ
ملح و بهار و اهم شي فلفل اسود مطحون.
راس بصل مقطع ناعم.
جبنه مزريلا مبروشه
الطريقه:
نحط المعكرونه بالمي المغليه و حس التعليمات من 7 الى 10 دقايق,,حطز مويه شوي اكثر من الطبيعي عشان ما تنشف ,, و حطوا بالمي ملح شوي و وربع زبده او زيت عشان لا تلصق.
المهم باثناء ما تستوي المعكرونه بنجيب راس البصل و نقلي بالزيت او الزبده حسب الرغبه و بس يصير لونه ذهبي بنحط عليه علبة الفطر (( طبعا نصفيها من المويه ))
و نحمي الفطر مع البصل بس لا تخلو الفطر على النار كثير يا دوي يشم ريحة النار,,بعدين بنجيب الكريمه السائله الخاصه للطبخ (( مهم ))و نديرها فوق الفطر و البصل و نخليها لحد ما نشوفها خلاص حتغلي و نحط مكعب ماجي و الدجاج المنتف بعدين نحرك و بعدها نضيف الجبنه المزريلا مقدار كيس يعني حوالي نص كيلو من 400 غرام الى 500 غرام
ونرش ملح و بهار حسب الذوق و بعدين الفلفل الاسود المطحون مقدار ربع ملعقه صغيره او اكثر شوي للنكهه و تغير اللون بشكل بسيط و بس يبدا يغلي فورا فورا نطفي النار و نغطي.تكون استوت المعكرونه نصفيها كويس بس انا احب اخلي شوية مويه فيها عشان لو الخلطه طلعت شوي جامده ..المهم بعد ما نصفيها ندير عليها الخلطه و نحركها بشكل جيد و منظم عشان لا تتكسر المعكرونه...
يا حتدعولي يا حتدعوا علي ..مستني ردودكم حبايبي,,اخوكم ابو min_galbi Fayyad65 bagah
اليوم بقدملكم اكله خفيفه لذيذه سهلة التحضير و ما تاخد 10 دقايق..
و على فكره في المطاعم وين ما تروح بالعالم هذه الاكله من اغلى الاطباق بس لو جيتم للواقع و الله ما تكلف الكثير..
لنذهب الى المطعم الايطالي..امممايمممممممممم
الفتتشيني
او بعضهم يقول: الفتوتشيني
ما راح نختلف,,,المهم المزاج عالي..لانه الطبخ نفس و النفس مزاج.
المقادير:
معكرونه تلاقوها ملفوفه مع بعضها و الكيس تقريبا فيه من 9 الى 10 تكفي لعيله كبيره.
علبة فطر مقطع.
مكعب ماجي.
كريمه للطبخ شكلها زي الكريمه المخفوقه بس لازم تكون للطبخ شكلها زي علبة الحليب و مرسوم عليها برج ايفيل و حبة روبيان.اذا علبه كبيره نصها و اذا صغيره نحتاج الى 2 علبه.
دجاج مسلوق و خالي من العظم.نص دجاجه تكفي.تسلقوها بعدين تشيلو العظم يعني.يعني انتف اهلو خخخخخخخخخخخخخ
ملح و بهار و اهم شي فلفل اسود مطحون.
راس بصل مقطع ناعم.
جبنه مزريلا مبروشه
الطريقه:
نحط المعكرونه بالمي المغليه و حس التعليمات من 7 الى 10 دقايق,,حطز مويه شوي اكثر من الطبيعي عشان ما تنشف ,, و حطوا بالمي ملح شوي و وربع زبده او زيت عشان لا تلصق.
المهم باثناء ما تستوي المعكرونه بنجيب راس البصل و نقلي بالزيت او الزبده حسب الرغبه و بس يصير لونه ذهبي بنحط عليه علبة الفطر (( طبعا نصفيها من المويه ))
و نحمي الفطر مع البصل بس لا تخلو الفطر على النار كثير يا دوي يشم ريحة النار,,بعدين بنجيب الكريمه السائله الخاصه للطبخ (( مهم ))و نديرها فوق الفطر و البصل و نخليها لحد ما نشوفها خلاص حتغلي و نحط مكعب ماجي و الدجاج المنتف بعدين نحرك و بعدها نضيف الجبنه المزريلا مقدار كيس يعني حوالي نص كيلو من 400 غرام الى 500 غرام
ونرش ملح و بهار حسب الذوق و بعدين الفلفل الاسود المطحون مقدار ربع ملعقه صغيره او اكثر شوي للنكهه و تغير اللون بشكل بسيط و بس يبدا يغلي فورا فورا نطفي النار و نغطي.تكون استوت المعكرونه نصفيها كويس بس انا احب اخلي شوية مويه فيها عشان لو الخلطه طلعت شوي جامده ..المهم بعد ما نصفيها ندير عليها الخلطه و نحركها بشكل جيد و منظم عشان لا تتكسر المعكرونه...
يا حتدعولي يا حتدعوا علي ..مستني ردودكم حبايبي,,اخوكم ابو min_galbi Fayyad65 bagah