بسم الله الرحمن الرحيم

السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته

إخوتي في الله،

هنا طريقة إعداد طبق،


الملوخيّة

....................

تسلق دجاجة ولا يتم إضافة أي بهار مثل كالهيل أو عود قرفة

أولاً: لا نقوم بإذابة الملوخية إذابة تامة أي بمجرد إخراجها من الثلاجة،
قبل طبخ الدجاجة بنصف ساعة

ثانياً: تدق الملوخية بعد نصف ساعة.

ثالثاً: يجب ان تكون الشوربة شوربة الدجاج لا تزال تغلى.

رابعاً: نضع حبة طماطم مع شوربة الدجاج .
ونقوم بعصرها مع اللحم.

....................

http://up20.net/uploads/bb4e7b356e.jpg

http://up20.net/uploads/4f39a66467.jpg

http://up20.net/uploads/84ec5171a9.jpg

http://up20.net/uploads/87e0921e2f.jpg

هنا نصائح مهمة:

الآن بعد دق الملوخية المثلجة نعصر حبة الطماطم عليها ومن ثم نضيف شوربة الدجاج تدريجياً.

إلى أن تصبح الشوربة أكثر من الملوخية ونحرك حتى تتجانس طبعا أنت من يحدد كيف تريد كيف أن تكون شوربة الملوخية:

ثقيلة ،

أو

خفيفة،

نترك الملوخية تغلى على نار عالية لمدة ربع ساعة مع التحريك بين فترة وفترة

الآن نحضر 4 فصوص وندقها جيداً بالمقلاة ونضيف قليل من زيت الزينون ما بدنا نكثر لأنة إذا كثرناه

....................

تطفو طبقة زيت فوق الملوخية،
ونقلي على النار حتى تحمر نرفع ملعقة من الملوخية ونضعها

على الثوم المقلى ونحرك ثم نسكبها على الملوخية ونتركها تغلى لمدة 5 دقائق.

/
\
/

الوصفة/ منقولة.

.........انتهت الطريقة ..........


بالصحة والعافية،




والله يحفظكم.
أختكم في الله/ تفاؤل.

الملوخية افضل اكله عندي ومشكوره اختي تفاؤل

تسلم ايدك اخت تفاؤل

اليوم كانت طبختي ملوخية

ولكن ع الطريقة السورية

بسم الله الرحمن الرحيم

السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله بك مُشرفنا الكريم العلم،
وبارك الله فيكِ مُشرفتنا رولا.

لطيب تواجدكما،
شكر الرّحمن لكُما،

ودُمتما في طاعته سُبحانه.

والله يحفظكما،
أختكما في الله/ تفاؤل.

مممممممممممممممم غريبة الطريقة دى تختلف عن المصرية خالص

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله بكِ مُشرفتنا جيهان،
وحيّى الرّحمن طيب تواجدكِ،
ما أحسب في الوصفات طريقة مُتّبعة بحذافيرها،
ثمّة أشياء تُستبدل،
وأخرى تُحذف.

دُمتِ في طاعة الرّحمن،

والله يحفظكِ،
أختكِ في الله/ تفاؤل.