جيهان
03-04-2007, 09:38 PM
شوربة الدجاج والليمون ... من دول البحر المتوسط
زمن التحضير : 10 دقائق
زمن الطهي : 15 دقيقة
المقادير:
- علبتين من مرقة الدجاج .
- نصف كوب من الرز البسمتي
- جزرة صغيرة مفرومة
- كوبين من صدور الدجاج المسلوقة والمقطعة مكعبات
- نصف كوب من عصير الليمون الطبيعي
- نصف كوب من الفلفل الاخضر البارد المقطع شرائح
- فص من الثوم مطحون جيدا
- علبة من حليب كارنيشن تقسّم الكمية الى نصفان بالضبط كل في كوب
- ملعقة اكل من النشا
- ملعقتين اكل من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير :
1- اغلي مرقة الدجاج في وعاء ويضاف له الرز والجزر ... ويطبخ الى ان يذبل الجزر.
2- يضاف اليه الدجاج وعصير الليمون والفلفل الاخضر والثوم.
3- يخلط مقدار ملعقة اكل من حليب كارنيشن والنشا في وعاء صغير .. يحرك جيدا ويضاف الى الشوربة.
4- يضاف بعد ذلك بشكل تدريجي الباقي من حليب الكارنيشن الى ان يغلي المقدار ، تخفف درجة الحرارة.
5- يترك على النار مع التحريك المستمر بين الوقت والآخر.
6- عند التقديم يزين بالبقدونس.
زمن التحضير : 10 دقائق
زمن الطهي : 15 دقيقة
المقادير:
- علبتين من مرقة الدجاج .
- نصف كوب من الرز البسمتي
- جزرة صغيرة مفرومة
- كوبين من صدور الدجاج المسلوقة والمقطعة مكعبات
- نصف كوب من عصير الليمون الطبيعي
- نصف كوب من الفلفل الاخضر البارد المقطع شرائح
- فص من الثوم مطحون جيدا
- علبة من حليب كارنيشن تقسّم الكمية الى نصفان بالضبط كل في كوب
- ملعقة اكل من النشا
- ملعقتين اكل من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير :
1- اغلي مرقة الدجاج في وعاء ويضاف له الرز والجزر ... ويطبخ الى ان يذبل الجزر.
2- يضاف اليه الدجاج وعصير الليمون والفلفل الاخضر والثوم.
3- يخلط مقدار ملعقة اكل من حليب كارنيشن والنشا في وعاء صغير .. يحرك جيدا ويضاف الى الشوربة.
4- يضاف بعد ذلك بشكل تدريجي الباقي من حليب الكارنيشن الى ان يغلي المقدار ، تخفف درجة الحرارة.
5- يترك على النار مع التحريك المستمر بين الوقت والآخر.
6- عند التقديم يزين بالبقدونس.